FRUTALES DE HUESO
FRUTALES DE HUESO
Fam. Rosáceas. Árbol esbelto muy cultivado en toda Navarra sobre suelos fértiles y clima benigno. El fruto, la cereza, tiene un alto valor nutritivo. Los rabillos de las cerezas son diuréticos. Aparece silvestre, aislado o en los rodales en la Montaña navarra. Generalmente se halla dispuesto en los bosques de haya y robles, siempre en parajes sombríos, como barrancos y junto a los ríos y torrenteras. La floración es en primavera temprana, lo que permite identificar los ejemplares silvestres con facilidad. Más tarde forma las hojas que son dentadas y glabras en la madurez y con largo pecíolo. La corteza pardorrojiza y exfoliable de su tronco es inconfundible. Al género Prunus pertenecen también el guindo (P. cerasus), el ciruelo (P. domestica) con diferentes formas como la apreciada claudia (fª. italica), el melocotonero (P. persica), el albar icoquero (P. armericana), el almendro (P. dulcis), todos ellos muy cultivados por unas y otras zonas de Navarra. Silvestres aparecen en gran parte de Navarra el pacharán (P. spinosa), el cerezo de Santa Lucía (P. mahaleb) y el P. lusitanica este último de gran rareza y sólo muy localizado en el Baztán.