CULECA
CULECA
Bollo de pan dulce, con harina amasada con leche y con uno o dos huevos cocidos en su interior. Típico de la Ribera y consumido habitualmente en determinadas ocasiones. Así, se come el día de la Invención de la Santa Cruz (3 de mayo) en la romería a la ermita del Santo Cristo. También la Orden del Volatín de Tudela realiza un reparto anual de este pastel. En Cortes, donde también son de consumo habitual el día de la Invención de la Cruz, se llama a esta fiesta “día de las culecas”.