CORTINARIO
CORTINARIO
Hongo basidiomiceto de la familia Cortinariáceas que se caracteriza por su consistencia carnosa, su esporada ocre y la presencia de una cortina filamentosa que une en los jóvenes el borde del sombrero con el pie. Es el grupo de hongos más abundantes en Navarra, con más de 93 especies catalogadas. Muy pocos se pueden considerar comestibles y varios, por el contrario, son muy tóxicos. Los más comestibles que son comunes en Navarra son el cortinario azul, Cortinarius Caerulencens, presente en todo tipo de bosques, el cortinario de pié azul, C. cyanopus, tan común como el anterior, el cortinario violáceo de los pinos, C. hercynicus, el cortinario abundante, C. largus, muy común entre la hojarasca de hayedos y más raro en robledales y carrascales y el cortinario notable, C. praestans, que forma grandes grupos semienterrados bajo la hojarasca de las hayas. Por su toxicidad destacaremos el cortinario de montaña, C. orellanus en los hayedos de Iragui y de Elzaburu, el C. orellanoides, recogido en los carrascales de Echauri y el cortinario canelo, Dermocybe cinnamonea muy común en todos los pinares de Navarra.