CODORNIZ
CODORNIZ
Ave galliforme de la familia fasiónidas. Tiene el aspecto de una pequeña perdiz*, pero con coloraciones menos llamativas. Es ave estival que llega a Navarra en el mes de abril y a finales de agosto, una vez finalizada la cría, empieza su migración hacia África y sur de España. Ocupa casi todo el territorio viviendo en campos de cereal, regadíos y prados. Es una especie muy codiciada por los cazadores y de gran valor gastronómico. Se alimenta de semillas y pequeños invertebrados.
La Codorniz (Coturnix coturnix), es una pequeña ave de la familia Phasianidae que invade nuestras latitudes a partir del mes de abril y las deja muy, pronto, en julio-agosto, una vez finalizada la cría. Es una especie cuya abundancia varía de unos años a otros en función de distintos factores siendo el clima el más importante; este mismo factor puede ser causa de movimientos irruptores. Por otro lado los jóvenes, que ya a los 19 días de vida son capaces de mantener un vuelo relativamente sostenido, experimentan antes de la migración postnupcial una fase dispersiva que complica aún más las pautas de distribución de estas aves. Si bien está extendida en toda Navarra, su abundancia es muy irregular de unas zonas a otras; habita fundamentalmente campos de cereal, regadíos y prados.
En general se trata de una pieza con un valor cinegético secundario debido por una parte a la variabilidad en su abundancia y por otra al reducido periodo hábil de caza. Tiene sin embargo el atractivo de ser, junto a la tórtola, las primeras especies para las que se abre la veda cada temporada.
La caza de esta especie se realiza con la ayuda insoslayable de un buen perro de pluma: Setter, Pointer, Perdiguero, Cocker entre otros, ya que es un animal difícil de levantar.
En Navarra hay 103 cotos que la consideran como una pieza de primer orden dentro de sus especies cinegéticas. Quizás son los cotos de la Navarra media los que cuentan regularmente con una abundancia de codornices mayor. También suele ser frecuente esta especie en una gran parte de los regadíos de la Ribera.
En la Orden Foral de Vedas de 1986 se fijó para la caza de la codorniz el mismo periodo que para la caza menor, ampliado con el periodo conocido como de Media Veda, que se extendía entre el 15 de agosto y el 14 de septiembre, limitando los días de caza a jueves, domingos y festivos, en todos los terrenos de la zona norte, y únicamente en sotos y regadíos en la zona sur.
Es una especie diferente a la codorniz japonesa (Coturnix japonica) criada en cautividad en grandes cantidades para consumo humano. Ésta se suele usar con cierta frecuencia para sueltas con vistas a su caza inmediata.
En Navarra se estiman en unas 30.000 piezas las cobradas por temporada.