TORTA
TORTA
Como “torta” y “carapido”, se conoce la genérica de numerosos lugares navarros de señorío. Su equivalente en las comarcas vascófonas era la “opilarinzada”, de “opil” torta, y “arinzada”, medida de vino como el carapido. Originariamente se satisfacía sin duda en estas dos especies, pan y vino, pero en la baja Edad Media se tendió a transformar en una cantidad única de cereal o, sobre todo, una suma en metálico, pagada conjuntamente por todo el concejo. Esta evolución se produjo no sólo en las villas de realengo, sino en las de señorío eclesiástico, por ejemplo en Yesa, cuyos “labradores” abonaban en 1263, 12 dineros sanchetes al monasterio de Leire en concepto de “opilarinzada”, o en Oteiza, donde convierten a dinero (1315) el “vino y la torta” que debían a Irache.